tag:blogger.com,1999:blog-9383221449036830852024-02-19T05:40:47.756-08:00Mariarosa Di Lella (Biologo Nutrizionista Roma - Colli Aniene)Dott.ssa Mariarosa Di Lella Biologo Nutrizionista
Via Melandri, 30 00155 Roma
Zona Colli Aniene, Tiburtina
Cell. +39 3294321337
Tel. 06 83084173
mariarosadilella@yahoo.itDott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.comBlogger91125tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-37361887722739219702020-09-10T10:47:00.001-07:002020-09-10T10:47:42.344-07:00Pistacchi: SUPERFOOD<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNWxAoxeowzeiRXxaOV4x0mMR2cH7f7QziHU1Ljm3ohpaGGR3f5HvLWb1uKlJtRwrxB90CL7q0vDOPOrUSdX-oXeSWIx-EjtXR9Okh3uiL79hmF9alH04g-HSaNUz6okeA2zKbn2eILw/s1440/pistacchi.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center;"><img alt="" border="0" height="320" data-original-height="1440" data-original-width="1080" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNWxAoxeowzeiRXxaOV4x0mMR2cH7f7QziHU1Ljm3ohpaGGR3f5HvLWb1uKlJtRwrxB90CL7q0vDOPOrUSdX-oXeSWIx-EjtXR9Okh3uiL79hmF9alH04g-HSaNUz6okeA2zKbn2eILw/s320/pistacchi.jpg"/></a></div>
Nella dieta mediterranea i semi oleosi o la frutta a guscio costituiscono una fonte privilegiata di nutrienti essenziali per il nostro benessere, in particolare i pistacchi hanno una composizione in nutrienti molto particolare rispetto agli altri semi oleosi come vedremo in seguito.
Per i vegetariani, a maggior ragione la frutta secca fornisce una serie di nutrienti, che abitualmente si ottengono da fonti animali, come le vitamine del complesso B, ferro, fosforo, rame, potassio, proteine.
Inoltre, la frutta a guscio come i pistacchi, mandorle, noci, pinoli, anacardi, nocciole, arachidi occupano un posto importante nella nostra piramide alimentare (vedi foto), infatti viene consigliato un consumo giornaliero.
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh4ijSuQFqOaVpPpiObGvUmbYp3atRk4DN-Cdv3VM9pBJ3BsFV_8L0HBvE1yj0xo2vbP79fKO_oqwto5HXXtBtzb0kw1QfX07mPbalOyCEhd69QMs74mnFcqhvXoAHkJ-A8QSLxdrHCg/s299/piramide+alimentare.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center;"><img alt="" border="0" width="320" data-original-height="239" data-original-width="299" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh4ijSuQFqOaVpPpiObGvUmbYp3atRk4DN-Cdv3VM9pBJ3BsFV_8L0HBvE1yj0xo2vbP79fKO_oqwto5HXXtBtzb0kw1QfX07mPbalOyCEhd69QMs74mnFcqhvXoAHkJ-A8QSLxdrHCg/s320/piramide+alimentare.jpg"/></a></div>
Un recente review pubblicata sul British Journal of Nutrition , la rivista scientifica britannica che si occupa di nutrizione, rivela che il consumo di pistacchi e di altra frutta oleosa non genera aumento di peso né il rischio di obesità; la loro presenza nei piani dietetici mirati alla perdita di peso accresce la qualità del gusto e quindi l’osservanza del piano nutrizionale prescritto, senza compromettere l’obiettivo prefissato. Se poi consideriamo gli effetti benefici che ne derivano dai principi nutritivi è facile apprezzare l’utilità nell’ambito di uno stile di vita per una buona salute. (American Pistachio Growers)
Andiamo a capire quali sono le peculiarità dei pistacchi e partiamo dai loro colori:
- Il Viola della buccia deriva dalla presenza di antocianine con azione antiossidante
- Il Giallo è donato dalla presenza di catechine altro polifenolo dall’azione antiossidante
- Il Verde proviene dalla presenza di due caroteni luteina, zeaxantina e anche dalla clorofilla; la luteina e la zeaxantina sono due carotenoidi presenti nella retina dell’occhio, dove appunto hanno la funzione di proteggere i tessuti dalle lesioni fototossiche, quindi rappresenta un fattore importante per la salute degli occhi, ma hanno proprietà antiossidanti associati a un rischio ridotto di malattie cardiovascolari.
Inoltre, sono uno scrigno di zinco, calcio, selenio, rame, manganese, ferro, folati, cromo, potassio, vitamina B1, B2 ed E, fibre, fitosteroli, proteine e grassi insaturi e monoinsaturi per il benessere delle ossa, cuore, vista e della salute in generale.
100g di pistacchi apportano 21g di proteine, 10g di fibre per cui favoriscono la sazietà e il controllo del peso, inoltre essendo frutti oleosi hanno 46g di grassi ma nello specifico si caratterizzano per il buon apporto di monoinsaturi 25g e polinsaturi 13g: la sostituzione di grassi saturi con gli insaturi nella dieta contribuisce alla protezione del sistema cardiovascolare.
Si consiglia di acquistare pistacchi senza sale per il mantenimento della normale pressione sanguigna.
Molto interessante è l’apporto di minerali, 100g di pistacchi contengono 1010mg di potassio, 51 μg di acido, 109mg di magnesio, folico, 4 mg di ferro, 2,3mg di zinco, 1,3mg di rame, 10 μg di selenio, 39 μg di cromo.
Sono senz’altro molto energetici per cui in base alle esigenze del singolo individuo viene consigliato un consumo giornaliero dai 20 ai 40g.
Sono un ottimo spuntino da ufficio, sazianti, pratici, gustosi, energetici ma possono essere utilizzati anche per dare croccantezza, colore e sapore ai primi piatti o ai secondi piatti oppure nelle insalate!
Buon gusto e buona salute!
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-15662178334118329752019-06-27T02:07:00.002-07:002019-06-27T02:18:47.306-07:00Tempo di melanzane! Caponata light di melanzane e non solo...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiG2VPbwaNnIoJEgyQ-dJcSI5hJ_Ht3aLNPV_s8ljOlsPJI6Z6Fg_PhvQvl8bvR1GLIO8cGpgj7OE7z0TDNAKlNmVbWPNcfnTRxdC5Fk02ooce9YgGIWbVB2TGZhuZZnQEURZ9gzY1IQ/s1600/prop+mel.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1082" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiG2VPbwaNnIoJEgyQ-dJcSI5hJ_Ht3aLNPV_s8ljOlsPJI6Z6Fg_PhvQvl8bvR1GLIO8cGpgj7OE7z0TDNAKlNmVbWPNcfnTRxdC5Fk02ooce9YgGIWbVB2TGZhuZZnQEURZ9gzY1IQ/s320/prop+mel.png" width="319" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdgf2-Tx8rqL51-mBoXSL-6GyUsv_8bphmh0KI2tinWyMfcEhvx1eb1Y7EoLyX-X9KEATkiojFKZhh4LK526QA9mP589CpcExzUyRIgdaFMBf6ojX7AFcgp9HGgbVFQumXYTBj_Xb1Q/s1600/melanzane.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibdgf2-Tx8rqL51-mBoXSL-6GyUsv_8bphmh0KI2tinWyMfcEhvx1eb1Y7EoLyX-X9KEATkiojFKZhh4LK526QA9mP589CpcExzUyRIgdaFMBf6ojX7AFcgp9HGgbVFQumXYTBj_Xb1Q/s320/melanzane.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Carissimi,<br />
oggi vi propongo un piatto JOLLY!<br />
<br />
Caponatina light di melanzane e non solo...<br />
<br />
Via libera alle verdure di stagione:<br />
<br />
- melanzane n.2<br />
- zucchine n.1<br />
- peperone rosso n.1<br />
- peperoncino fresco piccante n.1<br />
- carote n.2<br />
- scalogno a piacere<br />
- basilico q.b.<br />
- pepe q.b.<br />
- olio extravergine d'oliva 10ml<br />
- aceto balsamico 1 tazzina da caffè<br />
- acqua 200cc<br />
<br />
potete gustarla appena cotta o tiepida o fredda, come contorno o come condimento per la pasta o riso o farro o miglio o cous-cous.<br />
<br />
Buon appetito!<br />
<br />Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-28068533090828899712019-02-05T09:38:00.003-08:002019-02-05T09:38:49.643-08:00VI Giornata Nazionale per lo spreco alimentare RIMEDI PER RIDURRE LO SPRECO ALIMENTARE<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_5c59c8a97fafe8658889812">
</div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6nMcgnHTlQ-kiApbNaCAFixHbvctsWfBCcxFvjd8CkVC-RzQvuq2taxSmeZzxn_cMDXyHbj7gQ6JYhDhB8Wpkx1exEkWb_m54P8QlRO8-bIrH92UMBxFPWcMPzrdHC8MyA4XwVg7cEg/s1600/spreco+alimentare.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="953" data-original-width="1066" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6nMcgnHTlQ-kiApbNaCAFixHbvctsWfBCcxFvjd8CkVC-RzQvuq2taxSmeZzxn_cMDXyHbj7gQ6JYhDhB8Wpkx1exEkWb_m54P8QlRO8-bIrH92UMBxFPWcMPzrdHC8MyA4XwVg7cEg/s320/spreco+alimentare.png" width="320" /></a></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
Pane, verdure e frutta fresche, bevande analcoliche, legumi e pasta sono gli alimenti più buttati. Per distrazione e poca programmazione nel fare gli acquisti non si sprecano solo soldi, ma anche acqua ed energia. <br /> Pr una spesa senza spreco:<br /><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;">📌</span></span>controllare la dispensa prima di fare la spesa<br /><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;">📌</span></span>acquistare ciò che serve realmente<br /><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;">📌</span></span>compilare la lista della spesa in modo preciso<span class="text_exposed_hide">...</span><span class="text_exposed_show"><br /><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;">📌</span></span>consultare etichette e scadenze<br /><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;">📌</span></span>utilizzare meglio il frigo, freezer e dispense senza conservarli alla rinfusa<br /><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;">📌</span></span>fare ricette con gli avanzi<br /><span class="_5mfr"><span class="_6qdm" style="background-image: url("https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tac/1/16/1f4cc.png"); font-size: 16px; height: 16px; width: 16px;">📌</span></span>donare al vicino o al più bisognoso il cibo in eccesso a rischio spreco</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show"></span> </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show">MARIAROSA DI LELLA</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show">BIOLOGO NUTRIZIONISTA</span></div>
<div class="text_exposed_root text_exposed">
<span class="text_exposed_show">NUMERO ISCRIZIONE ORDINE NAZIONALE BIOLOGI SEZIONE A 062131</span></div>
</span></span>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-62772001446078003242018-10-30T05:07:00.004-07:002018-10-30T05:11:04.916-07:00TROCCOLI PUGLIESI “detti LINTORCI” ZUCCA E NOCI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEienIlOexbfOa2UJg6Y6kRK9VPzkCElc8RD1TSx219asN9J7eyAdioDgtSyidbVl4QyIaqSGHV6MhVoI5ROTDyhyBGxaAaBdZpNZ3nsKjIu0OBKVM_BQZ-7QlUT0ReFhH6RgEhnLMzogQ/s1600/zucca+sala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEienIlOexbfOa2UJg6Y6kRK9VPzkCElc8RD1TSx219asN9J7eyAdioDgtSyidbVl4QyIaqSGHV6MhVoI5ROTDyhyBGxaAaBdZpNZ3nsKjIu0OBKVM_BQZ-7QlUT0ReFhH6RgEhnLMzogQ/s200/zucca+sala.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Ecco la
zucca, regalo apprezzatissimo!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Oggi ho così
preparato questa gustosissima ricetta con prodotti di stagione: zucca e noci!<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Ho
trovato ispirazione dalla ricetta di ottobre proposta da <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Nucis Italia</i>.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><o:p></o:p></span></span><br />
<h2 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">TROCCOLI PUGLIESI “detti LINTORCI”
ZUCCA E NOCI<o:p></o:p></span></h2>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i_bWurPGncAdfB_7_lkd_uGmVugmnT8dHIlA__AbIi97yo1vfmAcGmCFqueUXnoLzB0D9U6-G5iqtVHwRm4DpUJ6wC2i-me7OTyrikxPYfcTM7A2msMxQFA2Aiqsnjprm5j4396fVQ/s1600/zucca+piatto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i_bWurPGncAdfB_7_lkd_uGmVugmnT8dHIlA__AbIi97yo1vfmAcGmCFqueUXnoLzB0D9U6-G5iqtVHwRm4DpUJ6wC2i-me7OTyrikxPYfcTM7A2msMxQFA2Aiqsnjprm5j4396fVQ/s320/zucca+piatto.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">E’ un <i style="mso-bidi-font-style: normal;">piatto unico</i>, quindi completo dal punto
di vista nutrizionale <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e tutti i suoi
ingredienti sono nutraceutici, cioè apportano benefici sul nostro organismo (ottimo
per<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>vegetariani e vegani!).</span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i_bWurPGncAdfB_7_lkd_uGmVugmnT8dHIlA__AbIi97yo1vfmAcGmCFqueUXnoLzB0D9U6-G5iqtVHwRm4DpUJ6wC2i-me7OTyrikxPYfcTM7A2msMxQFA2Aiqsnjprm5j4396fVQ/s1600/zucca+piatto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i_bWurPGncAdfB_7_lkd_uGmVugmnT8dHIlA__AbIi97yo1vfmAcGmCFqueUXnoLzB0D9U6-G5iqtVHwRm4DpUJ6wC2i-me7OTyrikxPYfcTM7A2msMxQFA2Aiqsnjprm5j4396fVQ/s1600/zucca+piatto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i_bWurPGncAdfB_7_lkd_uGmVugmnT8dHIlA__AbIi97yo1vfmAcGmCFqueUXnoLzB0D9U6-G5iqtVHwRm4DpUJ6wC2i-me7OTyrikxPYfcTM7A2msMxQFA2Aiqsnjprm5j4396fVQ/s1600/zucca+piatto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> </a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i_bWurPGncAdfB_7_lkd_uGmVugmnT8dHIlA__AbIi97yo1vfmAcGmCFqueUXnoLzB0D9U6-G5iqtVHwRm4DpUJ6wC2i-me7OTyrikxPYfcTM7A2msMxQFA2Aiqsnjprm5j4396fVQ/s1600/zucca+piatto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</a><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><strong><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><strong><br />
<em></em></strong></span></strong></span></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><strong><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><strong><em>RICETTA </em></strong></span></strong></span></span></div>
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><strong><span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><strong><em>
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";"><strong><em>
</em></strong>
<h4 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Ingredienti
per 2 persone</span></h4>
<em><strong><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">400g di zucca</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">1 scalogno</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">40g di noci</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">peperoncino fresco</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">mix di pepe in grani macinato
fresco, a piacere</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">4 cucchiai di olio extravergine
di oliva</span></b></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="font-family: "wingdings"; mso-bidi-font-family: Wingdings; mso-fareast-font-family: Wingdings;"><span style="mso-list: Ignore;">ü<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";">
</span></span></span><!--[endif]--><span style="font-family: "times new roman" , "serif";">un pizzico di sale marino
integrale<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEqEcoYLKANDEqf2tMT2xWquCIbcLD4ULt5VUNQIVrRAjhTkEZUBwfXK2cgBD5H1vUmeDMRcXqGMgFzhpPtdJuOfmD9PLdsMy4YjLz1wI7C9aHQa0X3uENpl_y54fivvrCbdel90JuNA/s1600/zucca+intera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEqEcoYLKANDEqf2tMT2xWquCIbcLD4ULt5VUNQIVrRAjhTkEZUBwfXK2cgBD5H1vUmeDMRcXqGMgFzhpPtdJuOfmD9PLdsMy4YjLz1wI7C9aHQa0X3uENpl_y54fivvrCbdel90JuNA/s200/zucca+intera.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWRwvCztxM8BdDtNYPa_-41wR1YyJEGW9tQdmWsnVlvjPZHwjf-4uYF-ga1wArjXEEoxMLWqncN06bDxI0XlxXa7tAE4AntaCaaYX3C_Zmw82mTk1PBjh3x36LhRUxqBXiR_YsQtLhQ/s1600/zucca+preparazione.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYWRwvCztxM8BdDtNYPa_-41wR1YyJEGW9tQdmWsnVlvjPZHwjf-4uYF-ga1wArjXEEoxMLWqncN06bDxI0XlxXa7tAE4AntaCaaYX3C_Zmw82mTk1PBjh3x36LhRUxqBXiR_YsQtLhQ/s200/zucca+preparazione.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRRLXrKnUKrpxKMOYclPYD98amtc3WUTUyrUQa4RUDbGb_tR2jTYQE9DX9_k1h9-OW15FAUVbnhuo0hQ4JduWQvakTWs5yhxX8K41MptxJczL3IRI-C-QZm3lTa5mA3b4Lir5OOKQU1g/s1600/zucca+e+semi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1080" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRRLXrKnUKrpxKMOYclPYD98amtc3WUTUyrUQa4RUDbGb_tR2jTYQE9DX9_k1h9-OW15FAUVbnhuo0hQ4JduWQvakTWs5yhxX8K41MptxJczL3IRI-C-QZm3lTa5mA3b4Lir5OOKQU1g/s200/zucca+e+semi.jpg" width="200" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMO8tXAylLCiTc4sIOaSf-OvcFMvysFNa1h5neVPthb3Bz3mDHcKjS_eC97VqAfJ34FesQXJPxLHiFQbBmxdp_9jg80l4h2VxOYefX3lhiogPytg5IUODPJVTaO7fg-QvvXS2goGO6YQ/s1600/NOCI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1080" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMO8tXAylLCiTc4sIOaSf-OvcFMvysFNa1h5neVPthb3Bz3mDHcKjS_eC97VqAfJ34FesQXJPxLHiFQbBmxdp_9jg80l4h2VxOYefX3lhiogPytg5IUODPJVTaO7fg-QvvXS2goGO6YQ/s200/NOCI.jpg" width="150" /></a></div>
</strong></em><strong></strong><h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Preparazione</span></h3>
<em><strong><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Tagliate la zucca a cubetti.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Pulite lo scalogno e tritatelo.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Mettete lo scalogno in una
padella con 3 cucchiai di olio EVO e fate stufare i cubetti di zucca per 10-15
minuti aggiungendo acqua calda se serve.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Tritate grossolanamente i
gherigli di noce.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Lessate la pasta e completate la
cottura nella padella con il sugo di zucca e noci.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Aggiungete il sale marino
integrale a fine cottura.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif";">Servite il piatto ben caldo con pepe
appena macinato.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
</strong></em><strong></strong></span></em></strong>
<br />
<h4 class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Proprietà e
benefici dei principali ingredienti<o:p></o:p></span></h4>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">La <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">zucca</i></b>
contiene una buona dose di vitamina A, sali minerali e acqua; è consigliata
quindi per una buona idratazione e per il benessere intestinale. I
carotenoidi conferiscono proprietà <i>antiaging</i> (utili per una buona salute
della pelle) e rappresentano una buona difesa dai radicali liberi.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">La possiamo
gustare sia per i piatti salati sia per ottime crostate.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-margin-top-alt: auto; text-align: justify;">
<span style="font-family: "times new roman" , "serif"; font-size: 12pt;">Le <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">noci </i></b>sono
ricchi di acidi grassi Omega 3 ed Omega 6, ed arginina nutrienti protettivi per
la salute del cuore. Sono un importante fonte di antiossidanti grazie al
contenuto di vitamina E che previene l’invecchiamento, vitamine del gruppo B
che aiutano il buon funzionamento di muscoli e cervello, folati che
contribuiscono alla normale funzione del sistema immunitario, minerali quali
rame, ferro, fosforo, magnesio che riduce fatica e affaticamento; inoltre, la
presenza di fibre aiuta il transito intestinale.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<h4 style="text-align: justify;">
Consigli</h4>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tenete da parte i semi della zucca per degli spuntini salutari ed economici
tra i pasti principali; possono essere consumati crudi o leggermente tostati in
forno per 15-20 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sono ricchi di ferro, calcio, magnesio, zinco, selenio, proteine e <em>triptofano</em>
(amminoacido precursore della serotonina), omega 3 e fibre.</div>
</span></strong></span></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
</div>
</div>
</div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-12240427658736112512018-01-23T10:55:00.003-08:002018-01-23T10:58:28.162-08:00GLAMOUR: I SUPER CIBI DA MANGIARE QUANDO HAI L'INFLUENZA<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> </div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4i3rkIb-Z8eTVwLJ0kZD6A-2HiPf6CRuQaewuIvP0D9b265u4vjlBShUT-RRcYbXCD4ysE1ET5hOPI4qvkVcZLAAiM7R1Z0zgFgNyhCkFoZRLFBZhWuGbPgRU7ZGDRPhsfAgtGJPCgw/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="131" data-original-width="383" height="109" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4i3rkIb-Z8eTVwLJ0kZD6A-2HiPf6CRuQaewuIvP0D9b265u4vjlBShUT-RRcYbXCD4ysE1ET5hOPI4qvkVcZLAAiM7R1Z0zgFgNyhCkFoZRLFBZhWuGbPgRU7ZGDRPhsfAgtGJPCgw/s320/untitled.png" width="320" /></a></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> </div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> </div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> </div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> </div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> <span style="color: black;"><strong>Riporto in parte l'articolo pubblicato sulla rivista on line Vanity Fair, per leggere l'articolo completo cliccare sul link riportato di seguito</strong></span></div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<strong><span style="color: red;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><i></i></span></span></strong> </div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Un’alimentazione
ricca di cibi freschi e di stagione come frutta e verdura può
aiutarci ad affrontare meglio questi malanni!
</span></span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">La
vitamina C è una molecola che non può assolutamente mancare in
quanto oltre a diferdenci dai radicali liberi grazie alla sua azione
antiossidante e quindi ridurre lo stress ossidativo per cui coinvolta
nelle difese del sistema immunitario sia in fase preventiva sia per i
sintomi influenzali in quanto risulta essere essenziale per
l’omeostasi dei leucociti. È doveroso precisare che la dose
raccomandata di vitamina C alimentare secondo le linee guida LARN è
di circa 85-105 mg al giorno per cui non risulta essere necessaria
l’ulteriore integrazione in quanto essendo una vitamina
idrosolubile l’eccesso viene eliminata attraverso un’escrezione
urinaria.
</span></span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Anche
la vitamina D ci difende dai virus responsabili
dell’influenza attivando la reazione delle cellule T come difesa
del sistema immunitario. I carotenoidi, precursori della vitamina A,
che conferiscono il colore giallo, arancione o rosso alla frutta e
verdure, sono molto utili in tutte le situazioni in cui le difese
immunitarie sono basse per cui vi è un maggior rischio può
incorrere a malanni stagionali. La vitamina E necessaria per la
produzione di linfociti B produttori di anticorpi che ci difendono e
stimolano il nostro sistema immunitario. Lo zinco, micronutriente che
supporta il sistema immunitario ed è in grado di bloccare la
replicazione virale attenuando i sintomi e progressione della
malattia.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><br />
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Bisogna
evitare tutti i cibi che indeboliscono il sistema immunitario, causano
disidratazione e aumentano il rischio di problemi alle vie
respiratorie.
Evitare
tutti gli alimenti pro-infiammatori come gli snack dolci e salati e
cibi precotti, confezionati e fritti, salumi e formaggi stagionati,
dolciumi e cibi con farine raffinate e troppa carne rossa.</span></span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><br />
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Ecco 10 cibi da non farsi mancare:</span><br />
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span><br />
<ol><span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Kiwi
ricchissimi di vitamina C, 100g contengono circa 93mg per cui anche
un solo frutto è in grado di soddisfare il nostro fabbisogno
giornaliero.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Arance
oltre a contenere circa 60mg di vitamina C è una ottima fonte di
beta carotene e di acqua.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Brassicacee
(cavolfiori, broccoli, verza, cavoli) ricchi di vitamina C e
principi attivi con azione antinfiammatoria e antiossidante.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Peperoncini
rossi grazie all'alto contenuto di vitamina C ed A che rafforzano le
mucose delle vie respiratorie con azione protettiva contro virus e
batteri.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Verdure
a foglia verde sono un concentrato di acqua e, vitamine e sali
minerali supportano il sistema immunitario rafforzandolo.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Cipolle
hanno proprietà antisettiche per cui aiutano a liberare le mucose
dal catarro.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Semi
di girasole sono un concentrato di vitamina E e zinco oltre agli
omega 3 sono antistress e antinfiammatorio prevenendo le
infiammazioni articolari correlate all'influenza.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Salmone
è una ricarica di vitamina D che è in grado di attivare il nostro
sistema immunitario e contrastare le malattie respiratorie.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Acqua
è importante durante l'influenza integrare i liquidi ed evitare le
disidratazione determinata da un temporaneo aumento della
temperatura corporea in risposta di un'infezione ed aiuta ad
eliminare il virus dell'influenza e proteggersi da eventuali
contagi.</span></div>
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">
</span>
<li><div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: red;"><span style="font-family: "times" , "times new roman" , serif;"><span style="color: black;">Aglio
e il suo principio attivo, l'allicina responsabile del suo odore è
dotato di proprietà antisettico e antibiotico per cui basta uno
spicchio al giorno per rafforzare il nostro sistema</span> <span style="color: black;">immunitario.</span></span></span></div>
</li>
</li>
</li>
</li>
</li>
</li>
</li>
</li>
</li>
</li>
</ol>
Visita anche il sito <a href="https://www.glamour.it/benessere/dieta/2018/01/12/super-cibi-mangiare-linfluenza/">https://www.glamour.it/benessere/dieta/2018/01/12/super-cibi-mangiare-linfluenza/</a>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-64509086057571357982017-10-17T00:46:00.001-07:002017-10-17T00:46:16.014-07:00GIORNATA MONDIALE DELL'ALIMENTAZIONE 2017<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JYZZX4ZetpdAvln7UC__4thRHOFrFeVoB9NjvEHNw7yUrdeDYA_61N7Q7JPD2AthrheHH_dK__4zK5ewS7hbnL1C06FtS-zkH6qnIXbDO_jYVQL6DO7F7bgo4yCRYtm5g58ZnSadfw/s1600/22491530_10212962746017460_6150984039643951940_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1JYZZX4ZetpdAvln7UC__4thRHOFrFeVoB9NjvEHNw7yUrdeDYA_61N7Q7JPD2AthrheHH_dK__4zK5ewS7hbnL1C06FtS-zkH6qnIXbDO_jYVQL6DO7F7bgo4yCRYtm5g58ZnSadfw/s320/22491530_10212962746017460_6150984039643951940_n.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<span aria-live="polite" class="fbPhotosPhotoCaption" data-ft="{"tn":"K"}" id="fbPhotoSnowliftCaption" tabindex="0"><span class="hasCaption">815 milioni di persone nel mondo, circa una su nove, sono ancora senza cibo. Le popolazioni più colpite vivono nell'Africa sub- sahariana e nell'Asia (520 milioni) e circa155 milioni sono bambini sotto i 5 anni. Obiettivo FAO: eradicare la fame entro il 2030, sostenere le risorse naturali e l'agricoltura sostenibile <a class="_58cn" data-ft="{"tn":"*N","type":104}" href="https://www.facebook.com/hashtag/worldfoodday">#WorldFoodDay</a> 2017 <a class="_58cn" data-ft="{"tn":"*N","type":104}" href="https://www.facebook.com/hashtag/zerohunger">#ZeroHunger</a></span></span>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-62518920133043176232017-09-29T00:22:00.005-07:002017-09-29T00:23:46.020-07:00Vanity Fair: 10 CIBI PER AVERE CAPELLI IN SALUTE DOPO L'ESTATE<br />
<br />
<br />
<span style="color: black;"></span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-gvpnZmc2IBVKH4KXj6A68XxBxphjs7Va_QPjEv8QyBHAhMyfuIlPeutAFGhX0QHmkJ4dEZCBzQibHpFLh_slqjhA94t1tFQcu5yirHM3B5ck4ly-5yE9uTsXIUOdHCAkoMhE8-Ml1g/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><strong><img border="0" data-original-height="168" data-original-width="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-gvpnZmc2IBVKH4KXj6A68XxBxphjs7Va_QPjEv8QyBHAhMyfuIlPeutAFGhX0QHmkJ4dEZCBzQibHpFLh_slqjhA94t1tFQcu5yirHM3B5ck4ly-5yE9uTsXIUOdHCAkoMhE8-Ml1g/s1600/untitled.png" /></strong></a></span></div>
<span style="color: black;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"><strong>Riporto in parte l'articolo pubblicato sulla rivista on line Vanity Fair, per leggere l'articolo completo cliccare sul link riportato di seguito</strong></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<span style="color: black;"></span><span style="color: black;">La cura della capigliatura passa anche dalla tavola. Ecco gli alimenti salva chioma da scegliere al rientro dalle vacanze.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">Il periodo successivo alle vacanze è un momento delicato per la salute e la bellezza della chioma. s</span><span style="color: black;">ole</span><span style="color: black;">, </span><span style="color: black;">salsedine, umidità, lavaggi frequenti</span><span style="color: black;">, cloro e altre aggressioni estive per la capigliatura sono fonte di stress: le tolgono forza e nutrimento e minano il suo naturale equilibrio. Basta dare un’occhiata allo specchio a fine stagione per rendersene conto: i capelli appaiono più fragili e stopposi e il colore poco luminoso e opaco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Oltre a </span><span style="color: black;">trattamenti </span><span style="color: black;">e cure mirate da fare in salone o a casa, per nutrire e ristrutturare in profondità è opportuno prendersene cura dall’interno.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<!-- ngIf: isSmMax --><span style="color: black;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"> In che modo? Integrando la beauty routine quotidiana con gli alimenti giusti.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">«La protezione e la salute della capigliatura-spiega la dottoressa Mariarosa Di Lella, biologa nutrizionista- parte dall’interno. Un’alimentazione adeguata in macronutrienti e in micronutrienti aiuta a ridurre il tasso di perdita dei capelli e ne favorisce la bellezza e la luminosità».</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La ragione è semplice. «Queste sostanze favoriscono il ringiovanimento dei follicoli piliferi: aumentano la circolazione del cuoio capelluto, nutrono i capelli danneggiati, ne prevengono la rottura e ne migliorano lo spessore. In particolare, i micronutrienti svolgono un’azione antiossidante e quindi proteggono e difendono la cute dal danneggiamento dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento della fibra capillare» precisa l’esperta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Vanno invece evitati gli alimenti ricchi di zuccheri. «Il loro eccessivo consumo- avverte Di Lella – fa variare il profilo ormonale che influenza caduta e crescita. Comporta infatti una riduzione degli estrogeni, gli ormoni femminili e un aumento di quelli maschili, gli androgeni».</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Per assicurare vitalità e forza alla chioma suggerisce la nutrizionista «i capelli hanno bisogno di amminoacidi solforati come la cisteina e la cistina, di minerali come zolfo, zinco, ferro, silicio, magnesio e rame. La carenza di quest’ultimo ad esempio influenza sia la consistenza del capello sia la perdita di colore. Per dare nutrimento e vigore alla capigliatura sono importanti poi gli acidi grassi essenziali come gli omega-3, le vitamine del complesso B come la biotina, la vitamina C e la vitamina E» spiega la nutrizionista Mariarosa Di Lella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<h3 style="text-align: justify;">
Mandole per avere capelli luminosi</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Sono ricche di vitamina E, antiossidante che aiuta a proteggere la chioma e garantisce la naturale idratazione della cute del cuoio capelluto. Favorisce la produzione di cheratina, una sostanza importante per prevenire la rottura del capello soprattutto quando è arido e sfibrato» spiega la nutrizionista Mariarosa Di Lella.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Frutti di mare per dare forza</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Sono un’ottima fonte di silicio, una sostanza che svolge un'ottima attività rigenerante. Favorisce la sintesi dell’elastina, una sostanza che rivitalizza la cute e dona robustezza al fusto del capello» dice Di Lella.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Carne di pollo per un’azione anti caduta</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Ti fornisce buone dosi di ferro, un minerale che dà ossigeno alla capigliatura. Una sua carenza causa anemia e rende i capelli spenti e fragili» afferma l’esperta.</div>
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Germe di grano per favorirne la crescita</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Contiene buone dosi di zinco, un minerale essenziale per il recupero di tessuti e la crescita dei capelli» spiega la nutrizionista Di Lella. </div>
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Semi di sesamo contro l’opacità</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Sono ricchi di rame, minerale fondamentale per aiutare il corpo a produrre la melanina, pigmento la cui carenza favorisce la perdita di colore dei capelli» dice l’esperta.</div>
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Sgombro se la capigliatura è stopposa</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Gli acidi grassi omega-3 di cui sono un’ottima fonte sgombro, salmone, sardine e non solo nutrono il cuoio capelluto e assicurano luminosità e brillantezza ai capelli aridi e danneggiati » afferma la dottoressa.<br />
<br />
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Uova per irrobustire i capelli</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Sono una buona fonte di biotina ( vitamina B8) che favorisce un buon metabolismo dei nutrienti e di conseguenza migliora lo spessore e la qualità del capello» dice Di Lella.<br />
<br />
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Peperoni rossi per aumentarne la resistenza</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Mangiati crudi contengono una buona dose di vitamina C. Questa sostanza oltre a favorire l'assorbimento del ferro, aumenta la produzione di collagene, una proteina fibrosa che si trova nel tessuto connettivo, che assicura l'integrità strutturale, la resistenza e l’elasticità dei capelli» precisa la nutrizionista.<br />
<br />
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Miglio per assicurarti luminosità</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«Questo cereale contiene amminoacidi solforati che stimolano la produzione di cheratina, una sostanza di cui è composto il capello» spiega Mariarosa Di Lella.<br />
<br />
<h3 class="title ng-binding" ng-bind="currentSlide.title">
Acqua per favorire l’idratazione</h3>
<div class="ng-scope" ng-if="(currentSlide.orientation == 'Landscape') || ((currentSlide.type != 'Pagelle') && (currentSlide.type != 'Personaggi') && (currentSlide.type != 'Prodotti'))">
«È fondamentale per mantenere un buono stato di idratazione del capello» conclude l’esperta.<br />
<br />
<a href="https://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/2017/09/04/10-cibi-per-avere-capelli-salute-dopo-lestate" target="_blank">https://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/2017/09/04/10-cibi-per-avere-capelli-salute-dopo-lestate</a></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</span><br />Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-78139806747620851432017-09-15T00:39:00.004-07:002017-09-15T00:40:27.806-07:00STARBENE- LA DIETA ANTIACIDO <br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: maroon;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><span style="font-size: x-small;"><i><b></b></i></span></span></span>
<br />
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: black; font-family: "times" , "times new roman" , serif;">Il
buon funzionamento dell'esofago è importante per la salute sia a
breve che a lungo termine: nel breve termine una serie di sisntomi
tipici (acidità o rigurgito) o atipici (raucedine, tosse, bruciori
di stomaco, dolori al petto, ecc) oltre che all'insonnia e le
relative conseguenze, riducono la qualità di vita del paziente; nel
lungo termine si danneggia l'integrità e la funzionalità cellulare
scatenando infiammazioni croniche e patologiche e in alcuni casi
gravi, creano le condizioni per una forma aggressiva e sempre più
diffusa di cancro all'esofago. La buona salute dell'esofago è
altresì un aiuto per la linea in quanto si evitano continui spuntini
necessari per allieviare il fastidioso senso di bruciore o acidità
gastrica.</span></div>
</div>
<div align="JUSTIFY" style="line-height: 100%; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: maroon;"><span style="font-family: "palatino linotype" , serif;"><span style="font-size: x-small;"><i></i></span></span></span><br />
Ecco, in queste pagine alcuni consigli pratici per conoscere ed evitare i cibi acidi da evitare e quali da preferire per ridurre o eliminare l'acidità gastrica. <br />
Buona lettura e buona digestione! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSr-4KgXEFScwqdCK5jFvLxIvuvCiJycKY8gtL_CfZoHqahLGxsqZdzLe6YYwXbIzd18z81Xp7G4ckbweTFFPvQo-p3ise3WZBm_A8EXkSsAgCr2rME0jM3DpjVGI7o81WSeNRj4YefA/s1600/thumbnajil.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSr-4KgXEFScwqdCK5jFvLxIvuvCiJycKY8gtL_CfZoHqahLGxsqZdzLe6YYwXbIzd18z81Xp7G4ckbweTFFPvQo-p3ise3WZBm_A8EXkSsAgCr2rME0jM3DpjVGI7o81WSeNRj4YefA/s400/thumbnajil.jpg" width="300" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTMV1JEPWK7bpw8dylsPH-rBEeZ3UwcPmqUCZhNq1Y3wudXk_3AB8WDxCmRFj9kjQglAq9Vu73nHT088ea3AYplr8sXFfI0xX4xIxJeG3uCo8rFTeglFEQ89k56pRIFPo9qR1b0ptr9A/s1600/thumbnail.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTMV1JEPWK7bpw8dylsPH-rBEeZ3UwcPmqUCZhNq1Y3wudXk_3AB8WDxCmRFj9kjQglAq9Vu73nHT088ea3AYplr8sXFfI0xX4xIxJeG3uCo8rFTeglFEQ89k56pRIFPo9qR1b0ptr9A/s400/thumbnail.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXwZMFzeoW4zF5QD9Zbm3bNxahpsw0YL_IgogvDz5dz_5dJIe_xrWlTO8qZ2-z_yWVDrVa7iHhxbOBocvjNFAf0CjzXoPtmnvpH_5bpJ68Yad27kCuqiNsDhOTEA3vhsx9KEEOxbToWg/s1600/thumsbnail.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="810" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXwZMFzeoW4zF5QD9Zbm3bNxahpsw0YL_IgogvDz5dz_5dJIe_xrWlTO8qZ2-z_yWVDrVa7iHhxbOBocvjNFAf0CjzXoPtmnvpH_5bpJ68Yad27kCuqiNsDhOTEA3vhsx9KEEOxbToWg/s400/thumsbnail.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zdnKR-_bUirDEZ9ZheLz9K0RWDASl7ZimJxJhzLgXSsMe4yMyyrOIPHMa6WKxiVneXmgGkL-A3F1pGpclvn0qgLg3B7Yrsa8KHm-qNdh024IxzUtI2ydOgtkJOcBDjQ0CpZEVRPd1A/s1600/thumvbnail.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="810" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zdnKR-_bUirDEZ9ZheLz9K0RWDASl7ZimJxJhzLgXSsMe4yMyyrOIPHMa6WKxiVneXmgGkL-A3F1pGpclvn0qgLg3B7Yrsa8KHm-qNdh024IxzUtI2ydOgtkJOcBDjQ0CpZEVRPd1A/s400/thumvbnail.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
</div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-63971376270920459502017-06-02T11:49:00.001-07:002017-06-02T11:51:31.210-07:00INTERVISTA RADIO RADIO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.blogger.com/video.g?token=AD6v5dxp0RvGbQMfg5zh_k6Y_JbhnlPi7UCc9kFvzAQFWH39qt2j0Ys6fSSKOFg5_6lvn0_LxpFo8lCZFFho9Y0XyA' class='b-hbp-video b-uploaded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=QTpnoarkYws">https://www.youtube.com/watch?v=QTpnoarkYws</a>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-53369218171940256382017-05-23T04:05:00.002-07:002017-05-23T04:05:33.620-07:00INTERVISTA RADIO RADIO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg947bHcxTcpoqrmUeM8ieNh0kfDHTKu2dBlyORQxhpcSEBTmPKlw3VZQy3HI3wpb7hT8bgc4DJzy-EfBrrJ0XKo4Lk1UJ_WZ1qqpnp2K3s2vLbKnuR7naY9f0MiqSfO8bnIgLZvGwlvg/s1600/radio+radio+2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg947bHcxTcpoqrmUeM8ieNh0kfDHTKu2dBlyORQxhpcSEBTmPKlw3VZQy3HI3wpb7hT8bgc4DJzy-EfBrrJ0XKo4Lk1UJ_WZ1qqpnp2K3s2vLbKnuR7naY9f0MiqSfO8bnIgLZvGwlvg/s320/radio+radio+2.png" width="320" /></a></div>
Una piccola anticipazione dell'intervista di Radio Radio sui problemi alimentari della nostra società!<br />
A breve il video!<br />
<br />
A presto e buon proseguimento,<br />
Mariarosa Di Lella<br />
<br />Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-47063201123817414432017-05-12T05:58:00.001-07:002017-05-12T05:58:23.891-07:00STARBENE: LA DIETA PER LA BELLEZZA TOTALE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj696V140kM_YSuRYRXU5be5GC_5-30PjnRCwAyBJom2w3lvwbjeORJasKAxFCExmHYbAhFuO5_dVVGh8T77vLExgpaqxda0DeclkTkOO5-wnvNktzqPbyS3Gac46x7DPsIuKCfUuGclw/s1600/1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj696V140kM_YSuRYRXU5be5GC_5-30PjnRCwAyBJom2w3lvwbjeORJasKAxFCExmHYbAhFuO5_dVVGh8T77vLExgpaqxda0DeclkTkOO5-wnvNktzqPbyS3Gac46x7DPsIuKCfUuGclw/s320/1.png" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkvWWEoM978eGchEqEPN6N1DyzuJsFQmGZm7iY4YhKuv7RJ6MG4Bq3QqNHM4Ya3obuFl-Hv69GRSRyAjKF0wEi90hDvrMJ7UudwoVmnE6thIxU19EVuQVFXFm12nD08C6_9LjX33NDQ/s1600/2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGkvWWEoM978eGchEqEPN6N1DyzuJsFQmGZm7iY4YhKuv7RJ6MG4Bq3QqNHM4Ya3obuFl-Hv69GRSRyAjKF0wEi90hDvrMJ7UudwoVmnE6thIxU19EVuQVFXFm12nD08C6_9LjX33NDQ/s320/2.png" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6UM88KXWOrVKii8SakIHUb0h3EeqVpWNzZwXg-l5_cugYJu-mF8ehvg1P3DcOlLtbg25Q_DJqiDKSynDah1KxqnK9o9Pikx_4KHQIUo2hIbYVXh2412Lwa_gNHP0UFbJzIWA6jlYEw/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih6UM88KXWOrVKii8SakIHUb0h3EeqVpWNzZwXg-l5_cugYJu-mF8ehvg1P3DcOlLtbg25Q_DJqiDKSynDah1KxqnK9o9Pikx_4KHQIUo2hIbYVXh2412Lwa_gNHP0UFbJzIWA6jlYEw/s320/untitled.png" width="240" /></a></div>
<br />Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-42808277711481749982017-04-09T22:44:00.002-07:002017-04-09T22:44:55.305-07:00STARBENE: 5 ESTRATTI DI FRUTTA E VERDURA PER DIMAGRIRE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7lIwLAKsT7rIZk92CK-LIKG_bpyxST01f4VQA-n1c68E90P2Y4FmQ1Zi3v7-xWo5og12cW5pFnddeTss8ig2TkwMpc-EH7bLK8Rp1jnAmLQiobfiUy9-URnGfcqZdmLT3LbQoKYGPPA/s1600/estratti-per-dimagrire-455x255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7lIwLAKsT7rIZk92CK-LIKG_bpyxST01f4VQA-n1c68E90P2Y4FmQ1Zi3v7-xWo5og12cW5pFnddeTss8ig2TkwMpc-EH7bLK8Rp1jnAmLQiobfiUy9-URnGfcqZdmLT3LbQoKYGPPA/s400/estratti-per-dimagrire-455x255.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Gli<strong> estratti</strong>, ovvero succhi di frutta e verdura ottenuti utilizzando un apposito elettrodomestico, l'<strong>estrattore</strong>, che, a differenza delle tradizionali centrifughe, lavora a velocità molto basse, permettendo di preservare ancora di più le proprietà nutrizionali dei vegetali, sono ideali a primavera. Forniscono, infatti, </span><a data-mce-href="../../medicina-a-z/antiossidante" href="http://www.starbene.it/alimentazione/medicina-a-z/antiossidante"><span style="color: black;">antiossidanti</span></a><span style="color: black;">, vitamine, <strong>minerali</strong> ed <strong>enzimi</strong> che aiutano a disintossicare l’organismo. Contengono anche <strong>tanta</strong> <strong>acqua</strong>, utile per favorire l’idratazione del corpo e combattere la <strong>ritenzione</strong> idrica e il <strong>gonfiore</strong>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Vanno, però, preparati con gli ingredienti giusti. «Per evitare che l’estratto si trasformi in un mix troppo dolce e calorico a causa dell’eccesso di </span><a data-mce-href="../../medicina-a-z/fruttosio" href="http://www.starbene.it/alimentazione/medicina-a-z/fruttosio"><span style="color: black;">fruttosio</span></a><span style="color: black;">, lo zucchero contenuto naturalmente nella frutta, l’ideale è puntare soprattutto sulle <strong>verdure</strong> e limitarsi a 1 o 2 frutti per estratto», suggerisce la nutrizionista <strong>Mariarosa Di Lella</strong>. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Per evitare che le vitamine si disperdano<span>a contatto con l’aria,</span> bevi l’estratto immediatamente dopo averlo preparato. Se vuoi consumarlo nelle ore successive, magari in ufficio, conservalo in una bottiglia di vetro chiusa ermeticamente e riponilo in frigorifero o nella borsa frigo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Qui sotto scoprirai le <strong>ricette</strong> <strong>disintossicanti</strong> e <strong>depurative</strong> e <strong>antifame</strong> della nostra esperta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong>PER ELIMINARE LE TOSSINE</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La ricetta: versa nell’estrattore 1 carciofo crudo, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 manciata di foglie di tarassaco, 2 centimetri di radice di zenzero spazzolato con cura, mezzo limone con la buccia (senza buccia se non è bio) e aziona l'elettrodomestico. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;">Perché funziona:</span> questo estratto contiene tante sostanze </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/antiossidante" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/antiossidante"><span style="color: black;">antiossidanti</span></a><span style="color: black;"> che aiutano l’organismo a potenziare il </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/sistema-immunitario" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/sistema-immunitario"><span style="color: black;">sistema immunitario</span></a><span style="color: black;"> e a liberarsi delle sostanze di scarto che rallentano il </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/metabolismo" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/metabolismo"><span style="color: black;">metabolismo</span></a><span style="color: black;"> e fanno accumulare chili di troppo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Il carciofo è ricco di polifenoli come la cinarina, una sostanza presente nelle foglie e nello stelo che stimola la </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/diuresi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/diuresi"><span style="color: black;">diuresi</span></a><span style="color: black;"> e aiuta a espellere le </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/tossina" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/tossina"><span style="color: black;">tossine</span></a><span style="color: black;">. Prezzemolo e limone, invece, sono un concentrato di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/vitamina-c" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/vitamina-c"><span style="color: black;">vitamina C</span></a><span style="color: black;">, utile per disintossicare l’organismo. Zenzero e tarassaco hanno proprietà depurative: i loro principi attivi stimolano la funzionalità degli organi adibiti all’eliminazione delle tossine, </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/fegato" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/fegato"><span style="color: black;">fegato</span></a><span style="color: black;"> e </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/rene" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/rene"><span style="color: black;">reni</span></a><span style="color: black;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>PER PLACARE LA FAME NERVOSA</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong>La ricetta: </strong>versa nell’estrattore 250 g di fragole, qualche fogliolina di menta, un pezzetto di radice di zenzero, 1 bicchiere di succo di limone fresco. Prima di servire mescola la bevanda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;"><strong>Perché funziona:</strong></span> questo mix è ideale come spuntino spezzafame di metà mattina e di metà pomeriggio perché ha un elevato contenuto di <strong>acqua</strong> e </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/fibra-alimentare" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/fibra-alimentare"><span style="color: black;">fibre</span></a><span style="color: black;">, che saziano e aiutano a tenere sotto controllo la fame e a arrivare al pasto successivo con meno appetito. Le fibre, inoltre, favoriscono la <strong>regolarità</strong> <strong>intestinale,</strong> senza appesantire l’organismo con troppe calorie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<strong>PER BRUCIARE I GRASSI</strong><br />
<span style="color: black;"><strong>La ricetta</strong>: metti nell’estrattore 1 mela con la buccia, 1 gambo di sedano, una tazza di spinaci, mezza tazza di prezzemolo, il succo di 1 limone, 2 ravanelli.</span><br />
<span style="color: black;"><strong><span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;">Perché funziona:</span></strong> bevuto al mattino a digiuno, questo succo aiuta a mantenere attivo il </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/metabolismo" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/metabolismo"><span style="color: black;">metabolismo</span></a><span style="color: black;">. Il merito è dell’elevato contenuto di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/fibra-alimentare" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/fibra-alimentare"><span style="color: black;">fibre</span></a><span style="color: black;"> della mela, del sedano, degli spinaci, che fanno assorbire meno zuccheri e grassi all'organismo.</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: black;">PER SGONFIARE LA PANCIA</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong>La ricetta:</strong> metti nell’estrattore 1 mazzetto di asparagi, 1 ciuffo di cicorie, 2 carote, 1 cipolla e 2 cm di zenzero.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;"><strong>Perché funziona:</strong></span> è ideale contro i <strong>ristagni</strong> e il <strong>gonfiore</strong> <strong>addominale</strong>. La sua azione sgonfiante è data dalla <strong>quercitina</strong> di cui è ricca la cipolla, dall’<strong>aspargina</strong>, un aminoacido contenuto negli asparagi, e delle </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/fibra-alimentare" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/fibra-alimentare"><span style="color: black;">fibre</span></a><span style="color: black;"> solubili come i frutto-oligosaccaridi, presenti in abbondanza in cicoria e asparagi, che favoriscono il lavoro dell'apparato digerente e nutrono la </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/flora-batterica" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/flora-batterica"><span style="color: black;">flora intestinale</span></a><span style="color: black;"> contrastando gonfiore e pesantezza.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: black;">PER COMBATTERE LA RITENZIONE IDRICA</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong>La ricetta:</strong> 1 arancia, 1 manciata di foglie di tarassaco, 1 gambo di sedano, 1 ciuffo di cicoria, il succo di un limone. Metti tutto nell'estrattore e aziona l'elettrodomestico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><span data-mce-style="text-decoration: underline;" style="text-decoration: underline;"><strong> Perché funziona</strong></span><strong>:</strong> questa bevanda ha un'azione drenante ed è quindi particolarmente adatta per chi soffre di <strong>gonfiore</strong> e <strong>ristagni</strong>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">I minerali, come </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/magnesio" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/magnesio"><span style="color: black;">magnesio</span></a><span style="color: black;"> e </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/potassio" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/potassio"><span style="color: black;">potassio</span></a><span style="color: black;">, e gli </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/enzima" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/enzima"><span style="color: black;">enzimi</span></a><span style="color: black;"> attivi, di cui sono ricche <strong>arancia</strong>, <strong>sedano</strong> e <strong>cicoria</strong> favoriscono l’eliminazione dei liquidi in eccesso attraverso la </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/diuresi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/diuresi"><span style="color: black;">diuresi</span></a><span style="color: black;"> e aiutano ad asciugare i ristagni su pancia, gambe e cosce.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Bevuta a metà mattina o a metà pomeriggio, grazie alle sue <strong>proprietà</strong> <strong>toniche</strong> stimola la <strong>circolazione</strong> ed espelle le sostanze di scarto, responsabili di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/cellulite" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/cellulite"><span style="color: black;">cellulite</span></a><span style="color: black;">, <strong>ritenzione</strong> e altri inestetismi.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.starbene.it/alimentazione/dimagrire/5-estratti-frutta-verdura/">http://www.starbene.it/alimentazione/dimagrire/5-estratti-frutta-verdura/</a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-26981118663442157202017-03-16T11:22:00.003-07:002017-03-16T11:22:28.813-07:00STARBENE: IL NUOVO DETOX ALL'ERBA DI GRANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_r-2H4ZDtvU7Fkyq6FCkC1i4c4wkUImsKJBKof5esrgqLiAuohYDemwhyFuUXNnaGqhhUUdOiY3vk0sLD6oTW0EQoJRBcwbo2whm5a7mIQSRNgBxcby5Ch9ssFBAvhcTz3iB-kNBuwg/s1600/starbene.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_r-2H4ZDtvU7Fkyq6FCkC1i4c4wkUImsKJBKof5esrgqLiAuohYDemwhyFuUXNnaGqhhUUdOiY3vk0sLD6oTW0EQoJRBcwbo2whm5a7mIQSRNgBxcby5Ch9ssFBAvhcTz3iB-kNBuwg/s400/starbene.jpg" width="310" /></a></div>
<br />
<strong>Riporto in parte l'articolo pubblicato sulla rivista di Starbene</strong><br />
<strong></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipp7A0uEePT3By8pNlQpct3PdHftgFenfQnLM97i_xyVxRAR1dshpxtkJkUh-8vBHcrSv6uZSq4L7D2oP6tAKBj4ZczY5G3JBvdNj018WCywjiimnRxYVygiDqDQ3ryiX0qZjo5OWWRw/s1600/IMG_20170316_191008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipp7A0uEePT3By8pNlQpct3PdHftgFenfQnLM97i_xyVxRAR1dshpxtkJkUh-8vBHcrSv6uZSq4L7D2oP6tAKBj4ZczY5G3JBvdNj018WCywjiimnRxYVygiDqDQ3ryiX0qZjo5OWWRw/s640/IMG_20170316_191008.jpg" width="216" /></a></div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-79262922428572663452017-02-27T23:48:00.003-08:002017-02-27T23:48:34.065-08:00STARBENE: IL CARBONE VEGETALE ADESSO SI BEVE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeZ1s9MinaSjP1iwVa_b7OuF6YsVfh4XjYBk3psZtGMpKoX253xUd9uDJY1inovJR13YX4EiMVRu2f-gCZgDWZepe5qmXoyMRdfTJaWA822UupueStLNfR_IXkeAGp6T2ap3U2_OJyIw/s1600/Starbene+febbraio+2017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeZ1s9MinaSjP1iwVa_b7OuF6YsVfh4XjYBk3psZtGMpKoX253xUd9uDJY1inovJR13YX4EiMVRu2f-gCZgDWZepe5qmXoyMRdfTJaWA822UupueStLNfR_IXkeAGp6T2ap3U2_OJyIw/s400/Starbene+febbraio+2017.jpg" width="308" /></a></div>
<span style="color: black;"><strong></strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong>Riporto in parte l'articolo pubblicato sulla rivista Starbene.</strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong></strong></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqIDdnbBT0ZhT4HmoI_sFZcYERw3hZsydVSjMrB4BfLNpt-ywM27or1MQEWnME0BCkI4Vh83c41bpPWvp9hIyYtRZF68j660H7wKhJxy-QZW9M6i4C6FP2dxpqLunChvvuNEad54QOwg/s1600/articolo+carbone+vegetale.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqIDdnbBT0ZhT4HmoI_sFZcYERw3hZsydVSjMrB4BfLNpt-ywM27or1MQEWnME0BCkI4Vh83c41bpPWvp9hIyYtRZF68j660H7wKhJxy-QZW9M6i4C6FP2dxpqLunChvvuNEad54QOwg/s400/articolo+carbone+vegetale.png" width="135" /></a></div>
<span style="color: black;"></span>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-53334880063022557912017-01-26T23:34:00.002-08:002017-01-26T23:41:21.015-08:00STARBENE: I 5 CIBI (NO PESCE) PIU' RICCHI DI OMEGA 3<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTpdBY8SjONefrNzpwLVHRG-grcB9nmT3s02nYGuzTNKKcS2IVHglXyNUWvCo409UdhOvLhYAkkdVkq5CwuMHo_sOQQAs4Y9fMd3aMlI7-V9HC0BovlFxh4BrbpjBGP0yNNdFVDGG9QA/s1600/16195771_10158111114840440_4229454350784606726_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTpdBY8SjONefrNzpwLVHRG-grcB9nmT3s02nYGuzTNKKcS2IVHglXyNUWvCo409UdhOvLhYAkkdVkq5CwuMHo_sOQQAs4Y9fMd3aMlI7-V9HC0BovlFxh4BrbpjBGP0yNNdFVDGG9QA/s320/16195771_10158111114840440_4229454350784606726_n.jpg" width="320" /></a></div>
<strong></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: black;">Riporto in parte l'articolo pubblicato sulla rivista Starbene, per leggere l'articolo completo cliccare sul link riportato di seguito</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: black;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Ormai lo sappiamo: <strong>salmone</strong> e <strong>pesce</strong> <strong>azzurro</strong> (aringhe, sardine, alici, sgombri) sono la fonte per eccellenza di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi"><span style="color: black;">Omega 3, i grassi buoni</span></a><span style="color: black;">, amici del </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/cuore" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/cuore"><span style="color: black;">cuore</span></a><span style="color: black;"> e della <strong>circolazione</strong>, ma anche del </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/cervello" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/cervello"><span style="color: black;">cervello</span></a><span style="color: black;"> e della <strong>pelle</strong>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Non ami il pesce? Hai a disposizione <strong>anche altri cibi</strong> ricchi di queste sostanze, che l’organismo non produce da sé e ha quindi necessità di introdurre attraverso l’alimentazione.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Gli <strong>Omega 3</strong> svolgono molte funzioni importanti: <strong>proteggono il cuore</strong> e ne migliorano l'attività. Riducono, infatti, i </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/trigliceridi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/trigliceridi"><span style="color: black;">trigliceridi</span></a><span style="color: black;"> e il </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/ldl_colesterolo" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/ldl_colesterolo"><span style="color: black;">colesterolo LDL</span></a><span style="color: black;">, quello cattivo, rendendo più fluido il sangue e pulite le arterie. «Partecipano alla formazione dei mediatori flogistici in particolare delle prostaglandine della terza serie, sostanze che riducono le reazioni infiammatorie e allergiche e il rischio di malattie cardiovascolari e oncologiche», spiega la nutrizionista <strong>Mariarosa Di Lella</strong>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Fanno bene anche al </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/cervello" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/cervello"><span style="color: black;">cervello</span></a><span style="color: black;">, regolandone l'attività e contrastandone l’invecchiamento perché, spiega l’esperta: «Contribuiscono alla formazione delle <strong>membrane delle cellule</strong> che costituiscono il </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/sistema-nervoso" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/sistema-nervoso"><span style="color: black;">sistema nervoso</span></a><span style="color: black;">».</span></div>
<span style="color: black;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong></strong> </span></div>
<span style="color: black;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"><strong><span style="color: red;">PORTULACA</span></strong></span></div>
<span style="color: black;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqD86fsr7VZGWvX7V_Uf7uSvT24RQT_ObMMoLYe1vt9MebhChv8G4mwCym1-GAV_qFwOelXswytpMyl9VJUj8mE5X4caFjhHMQDR_H37vx5l_SV316qpzGFXFiYlfFBPMc-jwxzboK4Q/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqD86fsr7VZGWvX7V_Uf7uSvT24RQT_ObMMoLYe1vt9MebhChv8G4mwCym1-GAV_qFwOelXswytpMyl9VJUj8mE5X4caFjhHMQDR_H37vx5l_SV316qpzGFXFiYlfFBPMc-jwxzboK4Q/s1600/images.jpg" /></a></span></div>
<span style="color: black;">
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;"> </span></div>
<span style="color: black;">
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">La portulaca è un’erba commestibile ricca di di vitamine. Tra le piante a foglia verde è quella che il più elevato contenuto di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi"><span style="color: black;">Omega 3</span></a><span style="color: black;">.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">«Mangiala cotta a vapore o saltata in padella, ma anche cruda. Riduci così in modo significativo gli <strong>ossalati</strong>, sostanze che non favoriscono l'assimilazione del </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/calcio" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/calcio"><span style="color: black;">calcio</span></a><span style="color: black;">», dice l’esperta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>LA RICETTA: vellutata di portulaca</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cosa di serve:</strong> 400 g di foglie di portulaca, 4 cucchiaini di olio extra vergine d’oliva, 1 pizzico di sale, peperoncino, noce moscata.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Come si prepara:</strong> lava la portulaca e mettila in una pentola con circa 500 millilitri di acqua. Dopo averla cotta per circa 15 minuti a fuoco lento, scolala e mettila in un mixer insieme all’olio e a un peperoncino e frulla. Prima di servire, regola di sale e insaporisci con un pizzico di noce moscata<strong>.</strong></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: red;">SEMI DI CANAPA</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UAlKbid-5IjGEx54ZuKY-y8X5qv8BWnLHIF8w4OMxE-mKk_60ChnKPofiT3VD3DFgILRTVtCQtFcL5aaYdOGP5N74np6VZSO06Yv2Ocl92v3djmAqa8EZQTf3xpYNl0Pwc-oPe1-sA/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8UAlKbid-5IjGEx54ZuKY-y8X5qv8BWnLHIF8w4OMxE-mKk_60ChnKPofiT3VD3DFgILRTVtCQtFcL5aaYdOGP5N74np6VZSO06Yv2Ocl92v3djmAqa8EZQTf3xpYNl0Pwc-oPe1-sA/s1600/untitled.png" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">«Oltre a essere ricchi di proteine nobili, vitamine e sali minerali, i semi di </span><a data-mce-href="/alimentazione/mangiare-sano-alimentazione/latte-di-canapa-latte-vegetale/" href="http://www.starbene.it/alimentazione/mangiare-sano-alimentazione/latte-di-canapa-latte-vegetale/"><span style="color: black;">canapa</span></a><span style="color: black;"> hanno un elevato contenuto di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi"><span style="color: black;">Omega 3</span></a><span style="color: black;">. Per fare il pieno delle loro proprietà antinfiammatorie e </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/antiossidante" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/antiossidante"><span style="color: black;">antiossidanti</span></a><span style="color: black;">, <strong>aggiungili alle insalate o usale nella preparazione di pane, pasta e biscotti</strong>», dice la nutrizionista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>LA RICETTA: latte di canapa</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cosa ti serve: </strong>1 bicchiere di acqua fredda, 50 g di semi di canapa alimentare (li trovi nei negozi naturali).</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Come si prepara</strong>: metti nel mixer l’acqua fredda e i semi di canapa. Dopo aver frullato il tutto, filtra la bevanda ottenuta con un colino. Puoi gustarla subito oppure conservarla per 2 o 3 giorni in frigorifero, dentro una bottiglia di vetro chiusa ermeticamente</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: red;">ALGHE</span></strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMCZG7PrLXP_gGQqfi0fOCq3XAH-2lXKKE3oloKT72rpkVmkqNrrhYDYnv8ZYrtC2WZYuaOqubSMSnqtQIZaAtc55HYHXpkuKBkLltIE1s0oCB1vhtKQmbhsaReDyDyXbT3bLOEzlqAA/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMCZG7PrLXP_gGQqfi0fOCq3XAH-2lXKKE3oloKT72rpkVmkqNrrhYDYnv8ZYrtC2WZYuaOqubSMSnqtQIZaAtc55HYHXpkuKBkLltIE1s0oCB1vhtKQmbhsaReDyDyXbT3bLOEzlqAA/s1600/untitled.png" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="color: red;"></span></strong> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Wakame, spirulina, nori, kelp, dulse, arame, hiziki. Ecco le <strong>alghe</strong> che rappresentano una vera e propria <strong>miniera di proprietà benefiche</strong> per l’organismo. «Grazie ai </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi"><span style="color: black;">grassi buoni </span></a><span style="color: black;">che contengono fanno bene ad </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/arteria" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/arteria"><span style="color: black;">arterie</span></a><span style="color: black;"> e </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/cuore" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/cuore"><span style="color: black;">cuore</span></a><span style="color: black;">. Per ottimizzare l'assorbimento di <strong>Omega 3</strong>, condiscile con l'olio extravergine di oliva. Gli <strong>acidi grassi monoinsaturi</strong> di cui è ricco il condimento nostrano ne favoriscono l’assimilazione da parte dell’organismo», spiega l’esperta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Inoltre, hanno poteri <strong>disintossicanti</strong>. Aggiunte come ingrediente ai frullati, per esempio, aiutano a smaltire le scorie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<strong>LA RICETTA: il frullato detox</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cosa ti serve: </strong>1 cucchiaio di zenzero in polvere, il succo di 1 limone, 2 fette di ananas e 2 cucchiaini di alga spirulina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Come si prepara: </strong>metti nel frullatore l’ananas, lo zenzero, l’ alga spirulina, un bicchiere di succo di limone e frulla.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<strong><span style="color: red;">OLIO DI NOCE</span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcKXBcKdYJ7ip6MVHmxSmAInfuwdi_4GI3RzkFyM2dyRKXgr4bWDtFigjbnjnomUDriXkGckEWw44FCcpELZ-JhumC5CimEudhej2-jadekL0kdJc0pZ3GeVn-qs2_DeHRd4x7LxpYfA/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkquIxTxvy7hUnPFy0Rw18gpKn8LkVbMvtj20hVBylIA0kE-qxZXYrdMLfJF99y-2TaJh7XCyFwT9-gvlm1VYuAzGR9CDX6h8yCy3XxTFO5JpRZD7SPeHi1__HIoPVSFS4VtUO6lFHqw/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkquIxTxvy7hUnPFy0Rw18gpKn8LkVbMvtj20hVBylIA0kE-qxZXYrdMLfJF99y-2TaJh7XCyFwT9-gvlm1VYuAzGR9CDX6h8yCy3XxTFO5JpRZD7SPeHi1__HIoPVSFS4VtUO6lFHqw/s1600/untitled.png" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: black;">«È <strong>l'olio alimentare più ricco</strong> di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi"><span style="color: black;">grassi buoni</span></a><span style="color: black;">. Ne contiene circa il 13% . È ottimo per aromatizzare le verdure crude o cotte, per arricchire piatti a base di carne o formaggi e nei dolci. Viene venduto in piccole confezioni (si deteriora facilmente) e va conservato in frigorifero», suggerisce la nutrizionista.</span></div>
<br />
<strong>LA RICETTA: broccoletti all'olio di noci</strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cosa ti serve:</strong> 400 g di broccoli, sale, qualche goccia di limone, 1 spicchio di aglio e 1 cucchiaio di olio di noce.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Come si prepara: </strong>dopo aver pulito sotto l’acqua i broccoli, cuocili con un bicchiere di acqua in una pentola a vapore per circa 15 minuti. A cottura ultimata, regola di sale e condisci con il succo di limone, l’aglio affettato e l'olio di noce.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<strong><span style="color: red;">GERME DI GRANO</span></strong><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OG5nvyYsQhvjF0y1LnA-NGk5W0DQAdePJBGu6iA1GHRCgUykbBAckKmGd06Wn4Fxi3PR5Khv3gD74ruVeK1r0yDzMup2H5ni5hz18ZmOOml8tLQG7c8hqKjRsLtjloZS1nT554o42g/s1600/untitled.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9OG5nvyYsQhvjF0y1LnA-NGk5W0DQAdePJBGu6iA1GHRCgUykbBAckKmGd06Wn4Fxi3PR5Khv3gD74ruVeK1r0yDzMup2H5ni5hz18ZmOOml8tLQG7c8hqKjRsLtjloZS1nT554o42g/s1600/untitled.png" /></a></div>
<strong><span style="color: red;"></span></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">«Oltre a essere energetico e ricco di minerali come </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/ferro" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/ferro"><span style="color: black;">ferro</span></a><span style="color: black;">, </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/manganese" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/manganese"><span style="color: black;">manganese</span></a><span style="color: black;">, </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/rame" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/rame"><span style="color: black;">rame</span></a><span style="color: black;">, </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/selenio" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/selenio"><span style="color: black;">selenio</span></a><span style="color: black;">, </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/potassio" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/potassio"><span style="color: black;">potassio</span></a><span style="color: black;"> preziosi per l’organismo, il <strong>germe di grano</strong> ha un’elevata concentrazione di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/omega-3_omega-6-e-acidi-grassi"><span style="color: black;">Omega 3</span></a><span style="color: black;">, che lo rendono un alleato di </span><a data-mce-href="/medicina-a-z/cuore" href="http://www.starbene.it/medicina-a-z/cuore"><span style="color: black;">cuore</span></a><span style="color: black;">, pelle e capelli», consiglia la nutrizionista.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: black;">Sotto forma di fiocchi può essere consumato nel latte o nello yogurt oppure nelle zuppe o nelle minestre al posto del riso o del pane.</span></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong>LA RICETTA: zuppa di fagioli con germe di grano</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cosa ti serve:</strong> 250 g di fagioli cannellini, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, un pizzico di sale, 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva, 1 o 2 foglioline di alloro, 4 cucchiai di germe di grano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Come si prepara:</strong> lava e taglia a pezzetti il sedano e la cipolla. Mettili in una pendola con 2 litri di acqua insieme ai fagioli e alle foglioline di alloro. Porta a ebollizione e fai cuocere per 20 minuti a fiamma bassa. Una volta ultimata la cottura, regola di sale, condisci con l'olio e unisci il germe di grano.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://www.starbene.it/alimentazione/mangiare-sano-alimentazione/omega-3-cibi-ricchi/">http://www.starbene.it/alimentazione/mangiare-sano-alimentazione/omega-3-cibi-ricchi/</a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-10636986795131203012016-09-08T02:08:00.003-07:002016-09-08T02:08:19.820-07:00STARBENE: SUCCHI DI FRUTTA E VERDURA I BENEFICI PER LA SALUTE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCg8YdNTR0uoh9MpIGR7aiTAsfnjCFneDCHTjzDQdrFxI1wZ_DGILwlRYo7syah-Z6rs1vBo3A1byPxS6jYJOAwl_P6SkP_5x6r23O6l6sHQd9cqQbgpZ1hklBgoRnYSdv96urbfMTg/s1600/Starbene.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnCg8YdNTR0uoh9MpIGR7aiTAsfnjCFneDCHTjzDQdrFxI1wZ_DGILwlRYo7syah-Z6rs1vBo3A1byPxS6jYJOAwl_P6SkP_5x6r23O6l6sHQd9cqQbgpZ1hklBgoRnYSdv96urbfMTg/s320/Starbene.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<strong>Riporto in parte l'articolo pubblicato sulla rivista Starbene, per leggere l'articolo completo cliccare sul link riportato di seguito.</strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>Buona lettura! </strong><br />
<strong></strong><br />
<strong>Sono energizzanti e depurativi</strong> - «A seconda degli ingredienti utilizzati, forniscono <strong>vitamine del gruppo B</strong>, che ti danno la carica e combattono l’anemia, e la <strong>vitamina C</strong>, importante per la sintesi del collagene, una proteina che dà elasticità alla <strong>pelle</strong>. Sono poi una riserva di <strong>antiossidanti </strong>come i carotenoidi, i polifenoli, le antocianine, che neutralizzano i <strong>radicali liberi </strong>e proteggono le cellule dall’invecchiamento , spiega Mariarosa Di Lella, biologa nutrizionista. «Contengono infine <strong>sali minerali</strong> come il magnesio, il calcio e il potassio, sostanze utili per il buon funzionamento del sistema nervoso, la regolazione della <strong>pressione sanguigna</strong> e il lavoro depurativo dei reni».<br /><br />
<strong>Ti aiutano a dimagrire</strong> - «Gli estratti di frutta e verdura <strong>apportano poche calorie</strong>», dice l’esperta. «Come occasionali sostituti del pasto, sono <strong>ok se li abbini a una manciata di frutta in guscia</strong> (noci, mandorle, nocciole, pinoli, pistacchi... non salati) ricca di fibre e grassi buoni, alleati della<strong> linea</strong>: le prime evitano i picchi di insulina (che toglie gli zuccheri di troppo, presenti nel sangue, e li trasforma in “ciccia”) e i secondi migliorano la sensibilità alla leptina, l’ormone della <strong>sazietà</strong>, dandoti una mano a tenere a bada gli attacchi di fame». Se poi aggiungi che sono<strong> buoni e rinfrescano</strong>, perché non assaggiarli!?<br />
<strong><br />Estratti da provare... subito -</strong> Scegli un succo <strong>costituito per l’80% da verdura e solo per il 20% da frutta</strong>: eviterai il rischio di incamerare troppi zuccheri, presenti naturalmente in pesche & Co.», spiega l’esperta. Ecco un paio di ricettine, facili facili. Ti serve solo un <strong>estrattore</strong>.<br />
<strong>1.</strong> Metti nell’apposito elettrodomestico, tagliati a pezzettini, 1 <strong>carciofo</strong> crudo, 1 ciuffetto di prezzemolo, una manciata di foglie di <strong>tarassaco</strong>, 2 centimetri di radice di zenzero e mezzo limone (con la buccia solo se è bio). Stimola fegato e reni a<strong> eliminare le scorie</strong> accumulate.<br />
<strong>2.</strong> Riunisci nell’estrattore 2 <strong>carote</strong> lavate con cura e private delle estremità e<strong> 2-3 albicocche</strong>. Aggiungi al succo ottenuto un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e mescola. Fornisce betacarotene, che migliora la “risposta” della pelle ai <strong>raggi solari</strong>.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://www.starbene.it/alimentazione/mangiare-sano-alimentazione/succhi-frutta-benefici-come-farli/">http://www.starbene.it/alimentazione/mangiare-sano-alimentazione/succhi-frutta-benefici-come-farli/</a>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-86944131850951364692016-05-30T07:11:00.003-07:002016-05-30T07:13:14.951-07:00VANITY FAIR: parliano dei cibi contro l'alito cattivo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ctVpIQyKzlBNmJDlyZqWHFdTmwdbL_ezsatFB6hDEoS3VdmIfr37ZG9DCi7XXZ1qINKgSjKpbkFy0GhG8UjEaQOrzIhU4udFyTZrc0XuhBRMKzDftY92ZZne7p6Dl-Fhg3ZA-HIKbA/s1600/alito_980x571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ctVpIQyKzlBNmJDlyZqWHFdTmwdbL_ezsatFB6hDEoS3VdmIfr37ZG9DCi7XXZ1qINKgSjKpbkFy0GhG8UjEaQOrzIhU4udFyTZrc0XuhBRMKzDftY92ZZne7p6Dl-Fhg3ZA-HIKbA/s400/alito_980x571.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/16/05/03/alimenti-alito-cattivo" target="_blank"><span style="color: black;">L’<strong>alitosi</strong> è un disturbo molto frequente</span></a><span style="color: black;">. Ne soffre secondo gli esperti una persona su quattro. Tra le cause principali non ci sono solo fattori come una <strong>cattiva igiene orale</strong> o il fumo. <strong>Una bocca fresca e profumata dipende anche da ciò che mettiamo nel piatto.</strong> </span><a href="http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/15/09/14/cibi-per-denti-sani" target="_blank"><span style="color: black;">Ciò che mangiamo, infatti, può influire sull’alito cattivo e peggiorare l’odore orale rendendolo sgradevole e pesante. </span></a><br />
<br />
<span style="color: black;">«I residui di cibo tra i denti dopo i pasti permettono ai batteri presenti nel cavo orale di attuare una trasformazione metabolica e quindi una decomposizione del cibo responsabile dello sviluppo di composti volatili, detti mercaptani. <strong>Per avere un alito fresco e profumato meglio seguire una dieta sana ed equilibrata</strong>, che oltre a essere amica della linea e della salute, stimola la giusta produzione di saliva che aiuta a ridurre gli effetti degli acidi. Anche bere tanta acqua ricca di minerali durante la giornata aiuta a mantenere ben idrata ed ossigenata la bocca, a detossificare l’organismo, a favorire un’adeguata digestione e mantenere un intestino più sano», spiega <em>Mariarosa Di Lella,</em> biologa nutrizionista.</span><br />
Tra gli <strong>errori</strong> da non commettere ci sono, spiega l’esperta, «i digiuni prolungati. Non solo fanno male a peso e salute, ma lasciano la bocca a lungo secca. Sono da evitare anche i pasti abbondanti, che possono rendere acida la saliva. Per facilitare i processi di digestione,<strong> meglio masticare bene e lentamente e mantenere una corretta igiene orale </strong>dopo i pasti lavando i denti». <br />
<br />
<strong>A tavola meglio evitare gli zuccheri.</strong> «Questi- spiega la nutrizionista Di Lella - sono il nutrimento preferito dai batteri della bocca, che riproducendosi fanno peggiorare l’alitosi. Meglio non esagerare con dolci e bevande zuccherine. Da evitare anche caramelle e gomme da masticare con lo zucchero. La sensazione di alito fresco che regalano è solo momentanea. Favoriscono la proliferazione dei batteri anche gli alcolici, i superalcolici e i caffè. Tra i cibi nemici dell’alito fresco ci sono poi tutti quei cibi che liberano delle sostanze come i solfiti, tioli e bisolfiti. Tra questi aglio, cipolla, porro ed erba cipollina».<br />
<br />
Ma se ci sono alimenti che possono peggiorare l’odore pesante della bocca, esistono anche quelli che possono migliorarlo. <br />
<br />
Per scoprire i 10 cibi che consiglio per combattere l'alitosi basta sfogliare la gallery al link proposto subito di seguito.<br />
<strong></strong><br />
<a href="http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/16/05/25/cibi-contro-alito-cattivo">http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/16/05/25/cibi-contro-alito-cattivo</a><br />
<br />
Grazie e a presto!<br />
<strong></strong><br />
<strong></strong><br />Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-56975377326937078762016-04-27T09:20:00.001-07:002016-04-27T09:20:06.868-07:00PosterPoster<br /> Gestione Nutrizionale del Diabete nelle Popolazioni Migranti: ricerca di una migliore strategia di cura attraverso il riconoscimento della diversità culturale ed il rispetto delle tradizioni del paese di origine.<br /> G.Barbarossa, L.Piombo, M. Di Lella, U. Di Folco, C. Tubili<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWJwpoMEevOTmupBx9RbkSpoQB2et5ym14f0nmtAJ60dEBcHMQlegf7shD0ifN8ok2vfNeDt7XuX5X2-TtAd-xyzWiLcAyH_JOJhCaeYBhcWlLzJVNhAK07fufTS6YzQn7dPR0NhOgSA/s1600/abstract.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWJwpoMEevOTmupBx9RbkSpoQB2et5ym14f0nmtAJ60dEBcHMQlegf7shD0ifN8ok2vfNeDt7XuX5X2-TtAd-xyzWiLcAyH_JOJhCaeYBhcWlLzJVNhAK07fufTS6YzQn7dPR0NhOgSA/s320/abstract.jpg" width="224" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8QP-v1rVsgXpYYDI1YTC4dpKDuyf3hc0p_bIRH1lLaGcDYDCT8hySrH0w3eCRnFobIiJwChCNty6U6kZODbkwsFNoqaz7uN9f9COWwvgrjtFiBDRe0WY9LVab_yb9uzUINBFsDLd15A/s1600/giornalino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8QP-v1rVsgXpYYDI1YTC4dpKDuyf3hc0p_bIRH1lLaGcDYDCT8hySrH0w3eCRnFobIiJwChCNty6U6kZODbkwsFNoqaz7uN9f9COWwvgrjtFiBDRe0WY9LVab_yb9uzUINBFsDLd15A/s320/giornalino.jpg" width="206" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRbcGhEtAbSx813FGktPZCJTm6Um_ckBqyOaDwDlLdhflUQNvow4VYbRUP0C4auCJ7F9Lmr878oLCuVkC2YrX4YnPNEkaWfurlitipbrSfsOwnUTq6ksp_HXS-uIhvDhxWWtOKAN-WQ/s1600/poster.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYRbcGhEtAbSx813FGktPZCJTm6Um_ckBqyOaDwDlLdhflUQNvow4VYbRUP0C4auCJ7F9Lmr878oLCuVkC2YrX4YnPNEkaWfurlitipbrSfsOwnUTq6ksp_HXS-uIhvDhxWWtOKAN-WQ/s320/poster.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghDQJtJIIk9NrKRQ6ATTxeFoOMQHR7KBtIkR3chwcInylXo0_siMVAt5hfUKaYQXMiXF0NJcAPJy9j6omev6R0X7gL6GE9yFDHk_T1fMAV1yPlu6Tpsi0ZvE_HTa-Da6riQATB8AI_jQ/s1600/orvieto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghDQJtJIIk9NrKRQ6ATTxeFoOMQHR7KBtIkR3chwcInylXo0_siMVAt5hfUKaYQXMiXF0NJcAPJy9j6omev6R0X7gL6GE9yFDHk_T1fMAV1yPlu6Tpsi0ZvE_HTa-Da6riQATB8AI_jQ/s320/orvieto.jpg" width="320" /></a></div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-40536302137388997402016-04-05T02:15:00.005-07:002016-04-05T02:15:56.455-07:00VANITY FAIR: PARLIAMO DEI CIBO ANTI EMICRANEA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUEliTb0wJDLfshafNbBhAFaGz8psVRGwds5JwGODpu_yXpxRyiocmXzNBcQkRmtvh22CTj_ihL6EQrrT3vvtynCHi7-Vqt_GbksISeqQKYrq604sAK7qmFuwzuzXIkFSJ_hKPyGB5g/s1600/benessere-emicrania_980x571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKUEliTb0wJDLfshafNbBhAFaGz8psVRGwds5JwGODpu_yXpxRyiocmXzNBcQkRmtvh22CTj_ihL6EQrrT3vvtynCHi7-Vqt_GbksISeqQKYrq604sAK7qmFuwzuzXIkFSJ_hKPyGB5g/s320/benessere-emicrania_980x571.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/16/03/30/mal-di-testa-emicramia-alimenti-prevenzione" target="_blank">http://www.vanityfair.it/benessere/dieta-e-alimentazione/16/03/30/mal-di-testa-emicramia-alimenti-prevenzione</a><br />
<br />
<br />
<div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><!--[endif]--><span style="font-family: Calibri;"> Le
cause del mal di testa possono essere diverse ed è sempre opportuno effettuare
dei controlli neurologici. È importante però fare attenzione ad alcuni cibi, che
se non si tollerano o si è particolarmente<span style="mso-spacerun: yes;">
</span>sensibili, <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>possono essere causa
di mal di testa piuttosto che orticaria o mal di pancia per cui un'alimentazione
corretta e personalizzata può davvero fare la differenza.</span></div>
<span style="font-family: Calibri;"><div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
</div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: Calibri;"> </span> </span></span></span><!--[endif]-->I
digiuni o i pasti fuori orario o i pasti abbondanti o diete restrittive o
abitudini alimentari errati e cibi eccessivamente salati o una cattiva
masticazione o una mal digestione o ipoglicemie o il bicchiere di vino per
l’astemio o un alcolico di troppo o alimenti ghiacciati mettono in moto dei
processi negativi e sofferenze a livello cerebrale che possono scatenare il mal
di testa.</div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; text-align: justify;">
I cibi che possono scatenare mal di testa
sono: quelli <i style="mso-bidi-font-style: normal;">ricchi di istamina</i> come
gli alcolici, vini rossi e birra, formaggi stagionati e fermentati (provolone,
gruviera, grana, panna acida), pesci in scatola (tonno, sardine e aringhe,
sgombro) e affumicati, crostacei e frutti di mare, conserve, carni in scatola,
salsicce, crauti, spinaci, lievito; alimenti <i style="mso-bidi-font-style: normal;">che liberano istamina</i> dal corpo come caffè, tè, cacao, cioccolato,
fragole, banana, ananas, papaya, agrumi, avocado, molluschi, crostacei, noci,
nocciole, anacardi, albume d’uovo, carne di maiale; <i style="mso-bidi-font-style: normal;">additivi </i>utilizzati maggiormente dall’industria alimentare come
nitriti contenuti nei salumi e carni in scatole, aspartame dolcificante
presente in molti alimenti e bevande e anidride solforosa nei vini e glutammato
monosodico nei dadi da brodo, prodotti confezionati e precotti. <span style="font-family: Times New Roman;"><span style="font-family: Calibri;"> </span></span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<!--[if !supportLists]--><span style="mso-bidi-font-family: Calibri;"><span style="mso-list: Ignore;"><span style="font-family: "Times New Roman"; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"><span style="font-family: Calibri;"> </span> </span></span></span><!--[endif]-->La
prevenzione degli attacchi di emicrania è anche legata alla quantità dei cibi
che la possono scatenare.</div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; text-align: justify;">
I cibi che aiutano a prevenire gli attacchi
di emicranea sono: l’acqua che mantiene il giusto stato di idratazione corporea;
le mandorle, noci, semi di zucca, riso integrale per la presenza di magnesio
favorisce il rilassamento della tensione nervosa; le sardine fresche, salmone,
lenticchie per la vitamina B2 che riduce la frequenza e gli attacchi di
emicranea; banane, melone, lenticchie, piselli, soia, verdura a foglia verde,
pistacchi, patate, carote, funghi, alloro, menta, uova, carne che contengono
vitamina B6 che si occupa di proteggere le funzioni cerebrali in quanto
necessaria per la produzione di serotonina.</div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-align: justify; text-indent: -18pt;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
<span style="font-family: Calibri;"> La carenza di magnesio, vitamina E, potassio, vitamine del gruppo B, zinco, rame, omega 3 e non per ultimo per importanza l’acqua possono causare emicranea.</span></span></div>
</span><div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
</div>
<div class="MsoListParagraph" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18pt;">
</div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-81953677080645724552016-03-02T04:35:00.003-08:002016-03-02T04:37:41.603-08:00FORUM SALUTE E BENESSERE A COLLI ANIENE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeNQ9cAnyxBUuriM_c_iOLcsa_qYMZE0kFmkw-nvzEv8pT-fbuMdKGkCiQuvF_cc9TeomH-o_rFnIpmx2IRlYxcGLoBn7vlTOHeFD8f7aydRlZNltqK0ZxtD6fr6WZ5hCj8PseQeToA/s1600/foto5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIeNQ9cAnyxBUuriM_c_iOLcsa_qYMZE0kFmkw-nvzEv8pT-fbuMdKGkCiQuvF_cc9TeomH-o_rFnIpmx2IRlYxcGLoBn7vlTOHeFD8f7aydRlZNltqK0ZxtD6fr6WZ5hCj8PseQeToA/s320/foto5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmup7NRxfLNZf6xEDN2OLJAo0hyH9RcCq3I3PHxPzLBu0kzRQp9Np0JYU4DU4ntwdIgsw-VCy8N3Xz7momBoZ8JgaXRprzsZzrVWqq0uUySX-CL_Vkq1q2iR3MN4D-uTzKJnVwTamBTA/s1600/foto6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmup7NRxfLNZf6xEDN2OLJAo0hyH9RcCq3I3PHxPzLBu0kzRQp9Np0JYU4DU4ntwdIgsw-VCy8N3Xz7momBoZ8JgaXRprzsZzrVWqq0uUySX-CL_Vkq1q2iR3MN4D-uTzKJnVwTamBTA/s320/foto6.jpg" width="320" /></a></div>
Partecipazione e interesse al Forum Salute e Benessere organizzato dall'Associazione "Insieme per Colli Aniene" tenutosi il 27 Febbraio presso la palestra Azzurro Sporting Club. <br />
La mia relazione trattava dell'alimentazione e prevenzione sia nell'adulto ma anche nei bambini.<br />
<br />
Grazie ancora per la partecipazione e a presto!Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-18775128318120836142016-02-23T01:44:00.004-08:002016-02-23T01:44:28.597-08:00FORUM GRATUITO "SALUTE E BENESSERE" A COLLI ANIENE 27 FEBBRAIO 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAEktRkraV_Q1AQyfmrj354i703y7qgog6eNEJsir_Mmw-5hfIOhu9XvSw-Hu9Fr_n2KcXlk7QaRXvXP4tzDG7eUr2yyXEJUxyiNN5wXYTgtZ1pODrV1GTzIPoXz3ewA_zqR5otVu7TA/s1600/27+febbraio+2015.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAEktRkraV_Q1AQyfmrj354i703y7qgog6eNEJsir_Mmw-5hfIOhu9XvSw-Hu9Fr_n2KcXlk7QaRXvXP4tzDG7eUr2yyXEJUxyiNN5wXYTgtZ1pODrV1GTzIPoXz3ewA_zqR5otVu7TA/s640/27+febbraio+2015.png" width="480" /></a></div>
Il 27 Febbraio 2016 dalle ore 10:00 alle 12:00 a Roma in zona Colli Aniene presso la palestra Azzurro Sporting Club si terrà un Forum gratuito su "Salute e benessere" ed avrò il piacere di parlarvi sull'alimentazione e prevenzione dei giovani e degli adulti.<br />
Vi aspetto!Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-13653001585631240822016-02-10T03:51:00.003-08:002016-02-10T03:51:33.507-08:00STARBENE: PARLIAMO DELLE ACQUE VEGETALI<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj044iz5DPgHaqKMY99wtb7GVaZ0AC1AzprUvh4c1TnrkDqDD1kFmfcYP822Mv3hr_diSm7I4zwggizYIvsmc0aMDs834taugAW4Uvg_kUKhlSEJXVUX9vX78GoC4mDBX399wcCT_uNYA/s1600/Starbene+Febbraio+2016+Acqua+vegetale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj044iz5DPgHaqKMY99wtb7GVaZ0AC1AzprUvh4c1TnrkDqDD1kFmfcYP822Mv3hr_diSm7I4zwggizYIvsmc0aMDs834taugAW4Uvg_kUKhlSEJXVUX9vX78GoC4mDBX399wcCT_uNYA/s320/Starbene+Febbraio+2016+Acqua+vegetale.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNVfp9QXeojX74mIheWyJHMYtoLiPxJPEctQz0WIdj2EiaahBeDsm1aThjxDFqbS6z2nFLXOla9JGNxl3v9vUPL28XvCm8gVTIQanQjvuVVweuAUXUBjg_P6v5oQ3Xgz7ZTDM3CnZEgg/s1600/Copertina+Starbene+Febbraio+2016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNVfp9QXeojX74mIheWyJHMYtoLiPxJPEctQz0WIdj2EiaahBeDsm1aThjxDFqbS6z2nFLXOla9JGNxl3v9vUPL28XvCm8gVTIQanQjvuVVweuAUXUBjg_P6v5oQ3Xgz7ZTDM3CnZEgg/s320/Copertina+Starbene+Febbraio+2016.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Per leggere l'articolo completo inserisco il link di seguito:</div>
<a href="http://www.starbene.it/alimentazione/diete/acque-vegetali-perche-fanno-bene/">http://www.starbene.it/alimentazione/diete/acque-vegetali-perche-fanno-bene/</a>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-63827434697373160422016-01-21T00:07:00.001-08:002016-01-21T00:07:39.638-08:00Indagine sulle abitudini alimentari e incidenza sulla dipendenza da cibo degli italiani che si rivolgono ai nutrizionisti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2pVyKuhzl0CfGMyaSfDQdQ07goz2e53QMEFTTKkYYzY_VKD5ZNzKTdlxHQvHE1jHiKoMrIJ3eIXfRRvWYut72_8yzDPKzgjJ94c8qe0kiTtg9iQnTgkXNUMJi93QWTxXhSD1E68uPYQ/s1600/rete.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2pVyKuhzl0CfGMyaSfDQdQ07goz2e53QMEFTTKkYYzY_VKD5ZNzKTdlxHQvHE1jHiKoMrIJ3eIXfRRvWYut72_8yzDPKzgjJ94c8qe0kiTtg9iQnTgkXNUMJi93QWTxXhSD1E68uPYQ/s320/rete.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Il mio studio entra ufficialmente a far parte del progetto ENPAB – BRF (Istituto per la ricerca scientifica in psichiatria e neuroscenze) per lo studio del comportamento alimentare e FOOD ADDICTION (ovvero dipendenza da cibo).<br /> Si tratta del primo studio scientifico sul comportamento alimentare in Italia che nello specifico avrà lo scopo di indagare, la presenza della Food Addiction e la sua correlazione con i disturbi del tono dell’umore anche sfumati o sottosoglia, della con<span class="text_exposed_hide">...</span><span class="text_exposed_show">dotta alimentare, e del temperamento in un campione di soggetti in trattamento nutrizionale in Italia.<br /> I miei pazienti che vorranno partecipare all’iniziativa, e che daranno il loro consenso informato allo studio, dovranno compilare dei semplici questionari di autovalutazione che saranno successivamente elaborati dal Comitato scientifico Fondazione BRF.<br /> I risultati saranno oggetto di pubblicazioni scientifiche e potranno essere di utilità per la stesura di linee guida utili all’attività libero professionale del biologo nutrizionista.</span></div>
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-33655003468984222562015-11-26T03:12:00.000-08:002015-11-26T03:12:00.227-08:00Zuppa di zucca al forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kXYslTtWp8tiUB_b03ZITCxOaQBr1bEEjrdL7e93oE_w2Cf7_YG8q1ANVO0lLxcHfhzQXwuFLPXpv7PdAGuGa4gcUs3msCWAcXaGaMMzJTZHthcUxv3DM3pycAcqqTN_4qKb_vxN6w/s1600/zucca+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9kXYslTtWp8tiUB_b03ZITCxOaQBr1bEEjrdL7e93oE_w2Cf7_YG8q1ANVO0lLxcHfhzQXwuFLPXpv7PdAGuGa4gcUs3msCWAcXaGaMMzJTZHthcUxv3DM3pycAcqqTN_4qKb_vxN6w/s320/zucca+1.png" width="263" /></a></div>
Zucca: non solo a Halloween, ma in tante ricette gustose e salutari!<br />
Ho il piacere di condividere con voi una ricetta novembrina semplice e ricca di sapori e che per me rappresenta ormai una tradizione. È un piatto nutraceutico in quanto la maggior parte degli ingredienti svolgono una funzione benefica sul nostro organismo. Se accompagniamo questa portata con qualche fettina di pane integrale tostato abbiamo un ottimo piatto unico.<br />
<strong>Zuppa di zucca al forno </strong><br />
<strong><em>Ingredienti per 4 persone</em></strong><br />
<ul>
<li>800 g di zucca</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>1 spicchio di aglio</li>
<li>5-6 pomodorini</li>
<li>peperoncino</li>
<li>mix di pepe in grani macinato fresco, a piacere</li>
<li>1 cucchiaio di curcuma in polvere</li>
<li>1 cucchiaio di zenzero in polvere</li>
<li>20 olive nere</li>
<li>1 cucchiaio di uva sultanina</li>
<li>2 cucchiai di parmigiano</li>
<li>200 g di scamorza</li>
<li>4 cucchiai di olio extravergine di oliva</li>
<li>un pizzico di sale marino integrale</li>
</ul>
<strong><em>Preparazione</em></strong><br />
Tagliare la zucca a cubetti, la cipolla e i pomodorini in piccoli pezzi.<br /> Grattugiare l’aglio.<br /> Aggiungere olio, curcuma, zenzero, peperoncino, sale e un bicchiere di acqua.<br /> Lasciare cuocere in un tegame coperto per circa un’ora, su fuoco medio.<br />
Preriscaldare il forno a 200°C e lasciar grigliare leggermente il composto per circa 15 minuti.<br />
Togliere la teglia dal forno e aggiungere l’uva sultanina, le olive, il parmigiano e la scamorza.<br /> Quindi infornare per pochi minuti fino a quando il formaggio si fonde e si forma una leggera doratura.<br />
Servire la zucca calda, con pepe appena macinato.<br />
<strong><em>Valore nutrizionale</em></strong><br />
100 g di zucca forniscono:<br />
<ul>
<li>18 kcal</li>
<li>Acqua 94,6 g</li>
<li>Proteine 1,1 g</li>
<li>Carboidrati 3,5 g</li>
<li>Zuccheri solubili 2,5 g</li>
<li>Grassi 0,1 g</li>
<li>Ferro 0,9 mg</li>
<li>Calcio 20 mg</li>
<li>Fosforo 40 mg</li>
<li>Vitamina B1 0,03 mg</li>
<li>Vitamina B2 0,02 mg</li>
<li>Vitamina B3 0,50 mg</li>
<li>Vitamina A 599 μg</li>
<li>Vitamina C9 mg</li>
</ul>
La zucca contiene una buona dose di vitamina A, sali minerali e acqua; è consigliata quindi per una buona idratazione e per il benessere intestinale. I carotenoidi conferiscono proprietà <em>antiaging</em> (utili per una buona salute della pelle) e rappresentano una buona difesa dai radicali liberi.<br />
La possiamo gustare sia per i piatti salati sia per ottime crostate.<br />
<strong><em>Consigli</em></strong><br />
Tenere da parte i semi della zucca per degli spuntini salutari ed economici tra i pasti principali; possono essere consumati crudi o leggermente tostati in forno per 15-20 minuti.<br /> Sono ricchi di ferro, calcio, magnesio, zinco, selenio, proteine e <em>triptofano</em> (amminoacido precursore della serotonina), omega 3 e fibre.<br />
<br />
<strong>Fonte:</strong><br />
Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) — <a href="http://nut.entecra.it/646/tabelle_di_composizione_degli_alimenti.html" target="_blank" title="Zuppa di zucca al forno "><em>Tabelle di composizione degli alimenti</em></a>Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-938322144903683085.post-88704735668970915802015-11-13T04:51:00.002-08:002015-11-13T04:51:26.974-08:00Giornata Mondiale del Diabete 2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3hzrX6rkmIiGvGvC1wBy-YJpjFqH9_BStandLvlmkkjdIsPeXCFUSZV_sTccNZ6rpYTVPW9YxyNc54f_am9bMHyMX1s9QgvtLYsfiuErAbzd2F4Gxeobhp11pm-Yhz38XfPqAkHkocA/s1600/diabete.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="152" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3hzrX6rkmIiGvGvC1wBy-YJpjFqH9_BStandLvlmkkjdIsPeXCFUSZV_sTccNZ6rpYTVPW9YxyNc54f_am9bMHyMX1s9QgvtLYsfiuErAbzd2F4Gxeobhp11pm-Yhz38XfPqAkHkocA/s320/diabete.png" width="320" /></a></div>
<br />
Il diabete è una malattia cronica, grave e in crescente aumento. Si stima che nel 2030 colpirà circa 5 milioni di persone. La rapida crescita dei casi diagnosticati e di quelli stimati si deve alle errate abitudini alimentari — dal punto di vista sia quantitativo sia qualitativo — e alla sedentarietà. Entrambi gli aspetti sono causa di sovrappeso e obesità.<br />
Il 14 e il 15 novembre verrà celebrata la Giornata Mondiale del Diabete, già alla sua ottava edizione, istituita dall’<em>International Diabetes Federation</em> e dall’Organizzazione Mondiale della Sanità allo scopo di promuovere la prevenzione.<br />
L’evento si svolgerà in 400 piazze italiane dove saranno allestiti dei presidi diabetologici con lo scopo di fornire, a titolo gratuito, una consulenza medica qualificata. Saranno effettuati degli screening gratuiti per la rilevazione di glicemia, pressione arteriosa, peso e circonferenza vita; verranno inoltre somministrati questionari e distribuiti materiali informativi.<br />
L’evento si svolge sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica e ha il patrocinio di: Presidenza del Consiglio dei Ministri; Ministero della Salute; Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca; Croce Rossa Italiana.<br />
Sul sito <a href="http://diabeteitalia.it/" target="_blank">diabeteitalia.it</a> è possibile conoscere la piazza più vicina.<br />
<br />
<strong>Per approfondimenti:</strong><br />
Diabete Italia — <em><a href="http://diabeteitalia.it/cose-diabete-italia/giornata-mondiale-del-diabete.aspx" target="_blank" title=" Giornata Mondiale del Diabete">Giornata Mondiale del Diabete</a></em><br />
Dott.ssa Mariarosa Di Lellahttp://www.blogger.com/profile/06766995265859298873noreply@blogger.com0